La genèse

Pourquoi avoir choisi de diffuser du terroir de qualité et du bio alors que rien ne me prédestinait à cela ? Gradué en comptabilité, ma carrière avait pris un pli qui aurait du à jamais rester imprimé… Des rencontres, les aléas de la vie, la maladie de mon père (un cancer l’ayant emporté en quelques mois) m’amenèrent à reconsidérer les choses, mes buts, mes objectifs…
Vivre mieux, en bonne santé, vivre à un rythme propre, non imposé, le retour à la nature au terroir, à la qualité et surtout au plaisir gustatif…
De fil en aiguille après de multiples rencontres, le bio s’est imposé à moi comme une évidence.

Ma philosophie

Le terroir de qualité et le bio tirent à mon sens toute leur quintessence lorsqu’ils sont de proximité.
Dans un souci écologique, les circuits de distribution courts sont à privilégier ainsi que remettre au goût du jour les produits locaux oubliés.
Si je désire consommer sain pour être en bonne santé, la nourriture de ma nourriture doit l’être aussi, ainsi que son environnement… la boucle est donc bouclée.
Il est essentiel de retrouver une biodiversité et vivre en harmonie avec notre environnement en prenant ce que la terre nous donne selon le rythme des saisons, car elle a encore la mémoire de ce dont nous avons besoin à chaque moment… « La terre est notre mère ».

Livraison à domicile…

Vous pourriez, me direz-vous, tout comme moi faire le tour des producteurs, fermes, artisans et importateurs. C’est tout à fait vrai, mais je pense que tous comptes faits, la note finale supportée (en prenant en compte le carburant, l’amortissement et l’assurance d’un véhicule, ainsi que le risque d’accrochage...) sera beaucoup plus élevée qu’en faisant simplement appel à mes services. Sans compter pour vous, l’apport d’un gain de temps non négligeable et pour l’environnement, la réduction de l’impact écologique lorsqu’un seul véhicule circulera en lieu et place d’une multitude.
Un autre aspect à mettre en avant, est que je privilégie un commerce équitable et de proximité dans la mesure où, chaque producteur détermine lui-même ses prix de ventes lui permettant d’être un acteur à part entière dans le maillon de distribution et ainsi, de retrouver une certaine fierté quant à la reconnaissance de son travail.

En conclusion, je propose à la vente des produits qui, à défaut de tous être reconnus 100 % bio, sont de qualité supérieure et sains, tout en promouvant aussi un commerce équitable de proximité et écologique de par le mode de diffusion utilisé.

Au plaisir de vous rencontrer bientôt,

Gilles Monnier