500 ml

Vigean & Vajra

 Ne pas chauffer

"Quatuor" nouvelle formule est une huile mieux équilibrée en apport oméga-6 sur oméga-3 avec un ratio égal à 4.4, et très riche en acide gras oléique (53,7%). Elle possède un pouvoir renforcé en antioxydants naturels (vitamine E, sésamine, polyphénols), plus des phytostérols qui contribuent à un fonctionnement optimal de notre organisme. Elle est bénéfique dans la prévention des facteurs de risque des maladies cardiovasculaires dans le cadre d'un régime adapté et contrôlé.

Le nez fleuri, la bouche ouverte aux plaisirs, les huiles lui parlent et il sait en sonder les secrets.

Chacune possède sa propre histoire et une géographie savoureuse: Eric Vigean sait tirer le meilleur du pépins de courge ou du sésame dont les graines viennent du monde entier. Portant la plus grande attention au colza,  il sélectionne avec soin son huile d'olive dans le bassin méditérranéen.

Il nous invite avec Quatuor à découvrir une savoureuse association " de grands crus d'huiles artisanales ".

L'huile de colza qu'elle contient possède l'un des meilleurs équilibres entre oméga-3 et oméga-6 dans un rapport de 2,2 ce qui est très intéressant dans le cas d'un régime varié en lipides. C'est une huile diététique dont les études épidémiologiques on confirmé les bienfaits dans la prévention des maladies cardiovasculaires

Des études récentes faites en Hollande ont permis de comprendre que l'huile de sésame était un antioxydant puissant et efficace. Elle contient particulièrement des antioxydants naturels de la famille des lignanes (sésamoline, sésamine) qui contribuent à sa stabilité.

Dans les tissus sous-cutanés, cette huile neutralise des radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

L'huile de graines de sésame est un régulateur de croissance des cellules, et de plus, elle ralentit la croissance et la réplique de celles-ci. Dans le petit intestin et le colon, quelques cellules sont nourries avec de la graisse au lieu du sucre. La présence d'huile de graines de sésame peut fournir à ces cellules les nutriments essentiels dont elles ont besoin.

Quant à l'huile d'olive, elle possède de nombreuses vertus, elle stimule le transit intestinal, s'oppose au reflux des aliments vers l'œsophage et ne modifie absolument pas l'acidité gastrique.

Elle prévient également les maladies cardio-vasculaires, en favorisant une réduction du taux de cholestérol total et une augmentation de « bon » cholestérol HDL.

Sa teneur élevée en vitamines E et oméga-9 lui procure des propriétés anti-oxydantes, ce qui tend à prévenir l'artériosclérose et à lutter contre le vieillissement cellulaire.

Et enfin, le profil en acides gras de l'huile de pépins de courge lui confère des propriétés dans la prévention de certaines pathologies, antiparasitaires intestinaux, lutte contre la carie dentaire. Et elle stimule l'ostéogénèse (calcification osseuse).